老年人低血糖症的饮食原则是什么?血糖绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖,所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。下面我们来看老年人低血糖症的饮食原则:
血糖指数是用来计算碳水化合物对血糖水平高低影响的指数,基数为100。血糖指数低于55的食物被称为低血糖指数食物,包括谷物食品、豆制品、牛奶、土豆和水果等。
高血糖指数食物如饼干会使血糖快速升高;而低血糖指数食物能使人更耐饿,促进脂肪分解并降低坏胆固醇水平。
第一种食物富含蛋白质且血糖指数高;
第二种食物富含碳水化合物且血糖指数高;
第三种食物富含碳水化合物但血糖指数低;
第四种食物富含蛋白质但血糖指数低。
坚持食用上述食物3个月后,所有参与者体重都有所减轻,减重幅度为总体重的4.2%到6.2%不等。
但低血糖指数食物使人体内脂肪减少最多,比如吃第一种食物的人比吃第二种食物的人多减掉80%的脂肪。