美国科学家对老鼠和人进行了实验从中证明，喝绿茶可预防皮肤癌的功效。

早先的研究表明：喝绿茶可预防皮肤癌，因为绿茶中的多酚能杀死癌细胞，并有可能的原因是遏制癌变细胞周围血管的生长。喝绿茶可预防皮肤癌，由于绿茶是茶树嫩芽被采摘后立刻对其进行烘干而制成的，这样可以保留当中大量的多酚。

美国凯斯—西保留地大学的桑托什·卡提亚等在最新一期《皮肤病学文献》上报告说，多酚中最有效的防癌物质是酸表、儿茶素（EGCG）。喝绿茶可预防皮肤癌，他们在研究中让接受紫外线照射的老鼠饮用绿茶，或者是把EGCG涂在老鼠皮肤上。结果发现这可防止老鼠皮肤变红、起水泡以及产生与早期皮肤癌有关的细胞分裂。喝绿茶可预防皮肤癌在人体实验表明，把EGCG涂到被阳光照射的皮肤上，能防止皮肤发炎和白细胞的发展，后者是皮肤发生癌变的一种标志。

卡提亚强调说，绿茶只是具有防癌功能，而非治疗皮肤癌的良药。他建议人们每天饮用4至5杯绿茶，喝绿茶可预防皮肤癌。

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喝绿茶可预防皮肤癌