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北极贝要怎么切,有哪些食用禁忌?

  • 2017-08-22 16:13
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 编辑:苏云
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北极贝肉质爽脆,味道鲜美,因此为了保持北极贝的口感,一般都是在捕捞船上就对北极贝进行加工处理的。很多人都喜欢享受北极贝的美味,因此都会选择生吃,但是却有一个为题让很多人难以下手,北极贝究竟要怎么切,北极贝切多厚才能保证口感?

北极贝要怎么切,有哪些食用禁忌?

北极贝怎么切?

北极贝的切法十分简单,只要在在厚度的把握上适当,就能轻易切出很好看的片状北极贝。

切法一:将北极贝一开为二,然后去掉内脏,之后用用淡盐水洗净,用食用纸巾吸干水分。

切法二:将北极贝改刀并一片压一片摆成扇状。

北极贝食用禁忌

1.皮肤病患者禁食:北极贝虽然十分生鲜,但是对于皮肤皮肤病患者而言,这种生鲜可谓是“致命的诱惑”,因为皮肤病患者食用北极贝刺身很有可能加重皮肤疾病病情。  

北极贝要怎么切,有哪些食用禁忌?

2.忌与寒凉食物同食:北极贝不能与寒凉的食物一起食用,因为北极贝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。

3.忌与啤酒、红葡萄酒同食:很北极贝和啤酒同吃极有可能会引起身体的不良反应。若食用北极贝饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

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