摘要:胃癌的饮食宜忌有什么呢？日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

大家都知道胃是我们身体唯一的消化器官，胃部健康特别重要。但是在如今这个物欲横流的社会中，一些垃圾食品、有毒食品、致癌食品造成越来越多的人患上胃癌。一旦患上胃癌，身体将会忍受巨大的折磨，但对于胃癌的饮食宜忌有什么呢？下面，就认真看一下相关的见解吧，希望能够对您有所帮助。

胃癌的饮食宜忌主要有下述的几点：

一、不吃或少吃烟熏和油煎类的食物

熏鱼和熏肉中含有着大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦的食物和重复使用的高温食油中也含有此类的致癌物质，应尽量少食用。

二、多吃新鲜蔬菜和水果

患有胃癌的患者多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以保护胃粘膜。做好胃癌患者的饮食调养，还要多吃新鲜蔬菜和水果。

三、保护食用水的卫生

因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

四、不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

五、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

通过上述关于胃癌的饮食宜忌的介绍，相信您一定有了深刻了解。这里，我们特别希望胃癌患者注意在饮食上的调养，正所谓“解铃还须系铃人”，一定记住在饮食中不要吃油炸、腌制、熏制等食物，并以清淡营养为主，另外保持良好的心态与病魔作斗争，相信您一定会恢复身体健康的。最后，希望胃癌患者早日恢复健康！

小编推荐

胃癌的临床症状有哪些呢 介绍胃癌的诊断方法

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

胃癌患者的饮食宜忌介绍