老年人食管癌可不可以吃茭白
网友提问 浏览612次 提问时间:2016-09-11 09:08 回答数量: 1老年人食管癌可不可以吃茭白
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老年人食管癌可不可以吃茭白
老年人食管癌可以吃茭白宜清淡为主,多吃蔬果,合理搭配膳食,注意营养充足。茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。中医认为,茭白味甘,性寒,归肝,脾,肺经。有解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮等功效。现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,所以味道鲜美。茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。