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胡萝卜

  • 胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根

  • 脾胃虚寒者忌食。

  • 一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
37
1
0.2
8.8
3.2
688
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相克

胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏

胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏

身体不适

胡萝卜素就会完全被破坏了

一起吃易使肝脏中毒

宜搭

防癌抗癌

改善胃肠功能

排毒

减少癌细胞的产生

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