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食材用料

胡萝卜 胡萝卜适量 木耳 木耳适量
毛豆 毛豆适量 适量
适量

毛豆素炒三蔬的做法

1

毛豆,黑木耳,胡萝卜,青尖椒(红椒会更好)但是现在很难买到,放弃

毛豆素炒三蔬的做法
2

锅内下橄榄油,毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样,直到外皮变得有稍许焦黄色(这样比加水煮的毛豆更香,不信试试看)

毛豆素炒三蔬的做法
3

依次放入胡萝卜,黑木耳略炒(加一点水转大火焖一下),最后放入青椒炒后,即可出锅享用啦:)

毛豆素炒三蔬的做法

营养价值

毛豆:健脾、益气、清热解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
橄榄油:富含热量、富含脂肪