这是一道美食,属于炖煮类菜肴,主要原料有白菜、粉丝等。
大白菜切大段、胡萝卜切片
倒入水,要没过食材
下油,油要下稍微多一些,蒜瓣、姜片爆香,放入白菜、胡萝卜炒出香味
放入酸辣泡白菜,喜欢多少就放多少,多一些,味道更好吃
放入酱牛肉,水开后放入盐、糖、鸡粉调味,煮至白菜变软,全部食材都入味
最好放入粉丝,煮至透明即可
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳