首页> 饮食频道> 健康食谱> 鸡蛋蔬菜炒河粉

食材用料

鸡蛋 鸡蛋适量 绿豆芽 绿豆芽适量
酱油 酱油适量 花生油 花生油适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

鸡蛋蔬菜炒河粉的做法

1

河粉用筷子拔散开;鸡蛋加少量盐打散;豆芽和小油菜分别洗净;红菜椒切成丝;锅中热油,倒入蛋液炒熟,盛起待用

鸡蛋蔬菜炒河粉的做法
2

放入河粉,倒入少许生抽、盐、鸡粉,翻炒均匀;(也可加点老抽调色)

鸡蛋蔬菜炒河粉的做法
3

豆芽,小油菜,红椒翻炒片刻,盛起待用

鸡蛋蔬菜炒河粉的做法
4

倒入炒好的鸡蛋和蔬菜翻炒均匀,即可

鸡蛋蔬菜炒河粉的做法

烹饪技巧

炒的过程中无需加水,河粉本身是熟的,所以炒的时间不用太久,2-3分钟左右就好。