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食材用料

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大蒜炒腊肉的做法

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切段,分成蒜白和蒜绿。

大蒜炒腊肉的做法
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大蒜适量洗净。

大蒜炒腊肉的做法
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先把肥的部分煸炒出油。

大蒜炒腊肉的做法
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腊肉切片,把肥瘦分开。

大蒜炒腊肉的做法
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煸炒到什么程度根据自己的喜好。

大蒜炒腊肉的做法
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然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。

大蒜炒腊肉的做法
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炒到表面都变色。

大蒜炒腊肉的做法
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下入大蒜白,大火煸炒30秒。

大蒜炒腊肉的做法
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再下入蒜绿煸炒,加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

大蒜炒腊肉的做法

烹饪技巧

一开始中火煸炒腊肉,后面大火快炒大蒜。

营养价值

腊肉:保护神经系统、补血、护齿