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食材用料

洋葱 洋葱 酱油 酱油
料酒 料酒

洋葱炒肉丝的做法

1

肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟

2

加入切好的洋葱,放入适量的酱油,和盐

3

锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色

4

加入鸡精,出锅装盘

烹饪技巧

这个菜全程用大火炒中间太干可以加少许水 芹菜不要炒时间久会越炒越老 洋葱也不能炒时间久 大火能锁住蔬菜的水分又很入味 保持了清脆的口感

营养价值

洋葱:健胃、祛痰、利水
酱油:升压、补血、护齿