首页> 饮食频道> 健康食谱> 荷叶南瓜鸡

食材用料

鸡肉 鸡肉200g 虾仁 虾仁20克
南瓜 南瓜200g 荷叶 荷叶1张
豆豉 豆豉1大勺 白糖 白糖2勺
姜 3片 酱油 酱油适量
八角 八角适量 3勺

荷叶南瓜鸡的做法

1

干荷叶浸泡2小时左右备用

2

鸡和南瓜垛小块,用盐、酱油、糖、豆豉、姜、八角淹半个小时

3

辣椒切碎,蒜切末。干虾仁用温水稍泡备用

4

锅里烧热油,将蒜末和辣椒碎放入炒香,最后倒入腌制好的鸡肉和虾仁翻炒至熟

5

将南瓜块和炒好的鸡肉一起混合拌匀,倒入泡好的荷叶中,包裹好,放入烧开水的蒸笼里蒸15分钟,有荷叶香气就可以了

烹饪技巧

如果有红枣什么的,放在里面一起蒸更好

营养价值

八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表