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干真姬菇用温水泡开,去蒂洗净
土豆、青红椒切块
五花肉切片
炒锅中放油,下葱姜末爆香,放入五花肉煸炒至变白
放入蚝油、生抽、料酒,然后放入真姬菇翻炒
下土豆、青红椒炒至断生即可
在超市见到卖无花肉的,就是带着皮一层肥一层瘦一层肥一层瘦,瘦的比较多的那种,想到用真姬菇来烧肉,应该最有味。再搭配上真姬菇与蔬菜,五花肉肥而不腻,真姬菇香气十分诱人,是真姬菇最好吃的做法。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表