杏香冻芝士

消化饼压碎，黄油化开倒入消化饼搅匀

拌好的消化饼倒入模子，压实，放入冰箱冷藏备用

奶油奶酪软化搅匀，加入砂糖搅匀

牛奶稍微加热后放入鱼胶粉化开，奶酪中倒入牛奶，果酱搅匀

淡奶油稍微打发倒入拌好的奶酪糊中搅匀

取出模子倒入奶酪糊

表面倒入一大勺果酱，用筷子随意搅成花型

入冰箱冷藏至凝固即可

脱模的时候先把蛋糕模放在一个高点儿的罐头瓶上，罐头瓶的直径要小于蛋糕模，热毛巾捂一下模子周围就能很容易的脱模了；切的时候用热水浸一下刀，会很容易的切出光滑的切面……