豆沙酥球
- 菜谱介绍
白糖 适量豆沙 适量这个点心味道很可口，一学会就马上试了。味道不错的哦。呵呵。豆沙酥球制作简单，用料朴实，但是味道确实挺好的。
鸡蛋留下半个蛋黄份，其他部分与面粉、糖、色拉油、苏打粉混合成面团，静置２０分钟醒一下。参照“蛋皮酥饼
红豆沙搓成小圆状；上面醒好的面团也分成与红豆沙等份的小剂。取一小剂面团，搓圆、压扁，包入一小颗红豆沙团
包入红豆沙团后，搓圆，将包好的小面团放入烤盘
给每个小球刷上一层蛋液，再撒上几粒芝麻，１７５度预热，烤１５分钟即可
第１步的面团做得稍微干一些，以免最后造型成球状时变形成饼啦。试验方法：取一小块搓圆，放在平板上，看会不会软下去。
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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