鸡蛋3颗 | 蔓越莓约30g |
面包6片 | 橙皮约1cup或稍多一些 |
石菖蒲每人一球,也可以省略 | 红糖1TBSP |
白糖1TBSP(撒表面用,没有的话也可以用白糖哈) | 花生油1又1/2cups |
2TBSP(没有的话可以省去,或者换成橙味酒) | 2tsp,或者香草酱 |
1TBSP(撒表面用,没有的话也可以用白糖哈) | 每人一球,也可以省略 |
把一个小号的loaf模子铺上烘培纸(可以多铺两层,免得之后的蛋奶液流出去烤完之后不好清洗);可能有朋友会问模子的尺寸,我本来想量一下的可是找不到尺子了,反正就是小一点那种
准备好橙皮,蔓越莓和杏
奶油,鸡蛋,天然香草精,红糖,白兰地(没有的话就省去白兰地),混合成均匀的液体备用
面包,对半切开
然后均匀铺上适量橙皮,杏和蔓越莓(我把橙皮和杏干都剪成小块了)
一片片紧挨着码在模子底部,我刚好可以码放3片
再铺一层面包,再一层果干
最后一层是面包(我一共铺了4层面包,每层1.5片,刚好用了6片,你的模子若是大小跟我有出入,或者面包比较薄,也可以适当增加面包片)
然后把之前准备好的蛋奶液均匀的慢慢地淋在面包上,每次淋完一些让它充分吸收了再淋,使整个布丁都喝足液体
如果大家是现做的《橙皮蜜饯》的话就更好了,刚煮好的橙皮就可以直接使用,无需晾干裹糖的步骤,而且煮完橙皮余下的糖浆,淋一些在布丁上面,就更完美了哈!
红糖:健脾、益气、补血