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食材用料

胡萝卜 胡萝卜适量 千张 千张适量

菊花豆皮的做法

1

烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分
将豆皮切成长方形,依图对折

菊花豆皮的做法
2

全部切好后,从一头卷起

菊花豆皮的做法
3

从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断

菊花豆皮的做法
4

把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了
切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

菊花豆皮的做法

营养价值

豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳