榄菜肉末炒豆角
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
豆角去筋洗净，切成小段；生姜切丝
猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉、生抽、生油、盐拌匀
炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入豆角，煸炒至熟，盛出备用
锅烧热，将姜丝下锅煸香，入橄榄菜，放入肉馅翻炒至变色
倒入炒好的豆角，翻炒均匀，入盐调味即可
1、可以根据自己的喜好，加辣椒提味。
2、豆角一定要炒透，以防止中毒。3、因为橄榄菜已有一定咸味，所以放盐一定要适量。
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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