橄榄菜炒豇豆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
把猪肉剁成肉末
肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
锅里加适量的水，煮开，加少许的盐，放入豇豆煮软
把煮好的豇豆捞出切成小段
把适量的蒜头剁成末
炒锅加适量的油烧至7成热，倒入猪肉末炒散开，捞出备用
倒入豇豆煸炒
加入橄榄菜一起翻炒
加入蒜末
最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
1、焯至豇豆要以全熟、入味为准。
2、橄榄菜一定要煸炒出香味才下豇豆。
猪肉：补肾、滋阴、益气
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
白糖：富含碳水化合物
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