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腊猪脚洗干净,放锅里热水再浸泡洗洗,洗掉多余的盐分,汤就不会那么咸;
把猪脚和拍扁的姜块放进锅里大火煲开转小火煲1.5小时;
捞出猪脚切块再倒入锅里;
加入洗干净的大芥菜,煲软;
用个小碗试试汤的味道,再决定加盐。
青菜类都是配合主菜一起做了,简单又好吃!