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食材用料

猪肉 猪肉2两 香菜 香菜3两
大蒜 大蒜少许 豆腐干 豆腐干半斤
白糖 白糖少许 少许
适量 适量

香菜炒豆干的做法

1

香菜洗净切段,豆腐干切细条,猪肉切丝(可以提前用水淀粉腌制下),葱姜蒜切末待用

2

热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香,再放入猪肉炒到肉变白色,加入糖和生抽炒制肉丝上色,放入豆干炒一下,加入一碗水,加一点老抽上色用,再加点盐,尝一下味道就开始炖豆干乐。

3

等水快敖干的时候加入切好的香菜,翻炒2-3分钟后,加点鸡精就可以出锅了

香菜炒豆干的做法

烹饪技巧

加好水炖豆干的时候就要把调味做好了,因为后面只是稍微的放点鸡精提味。炖制的时候味道足才能让豆干入味。这道菜做起来简单,吃起来全是香菜的味道。喜欢香菜的人可以多放点香菜,毕竟每个人做菜都有自己喜欢的口味,你说对不