芹菜墨鱼丝

热锅上油，爆香葱姜蒜末。

倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番茄酱，调味。

倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。

另起油锅，倒入芹菜段，炒匀。

加1勺生抽及少许热水，炒匀。待入味，盛出备用。

倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁，翻炒均匀。

加少许盐调味。加鸡精，即可出锅。