春韭炒蛏子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片
锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味
蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用
先把韭菜梗放入煸炒一会儿
再放韭菜叶和红椒片，煸炒片刻
把蛏子肉倒入，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后迅速出锅
1.养蛏子的水里要放一小勺盐，再滴几滴食用油，这样有利于蛏子把肚中的泥沙吐尽。
2.蛏子焯水的时间不能太长，开口就要捞出，这样才能保证蛏子的鲜嫩。所有材料下锅翻炒时间控制好，炒的时间长了就老了。
3.红椒片是为了点缀，不喜欢可以不放。
韭菜：温中、补肾、解毒
蛏子：除烦、清热、散结
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
韭菜子怎么吃治早泄呢
阑尾炎术后能吃什么
谈谈前列腺炎吃什么好呢
老年人胃炎吃什么好呢
孕妇是否能吃韭菜吗
介绍孕妇能吃韭菜吗
男士减肥一周食谱
儿童减肥一周食谱
