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锅里放油，油热后爆香葱、蒜、放入剁辣椒炒香后放入蛏子
蛏子去壳取肉，水里汆烫一下，壳开后肉很容易取下来
喷料酒，放入勺氏柠檬汁酱油，大火翻炒
最后用少量水淀粉勾芡，淋麻油即可出锅
蛏子：除烦、清热、散结
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