营养三鲜豆腐

准备材料，自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片，虾仁用小刀在虾背上划开，取出虾线，虾仁和鲜贝丁洗净控水，大蒜和胡萝卜切片，木耳撕成小块，蟹味菇去根洗净

锅内加油，加入虾仁和鲜贝，加入少许的盐，滑至变色烹入料酒盛出

锅内加少许油加入大蒜爆香

豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，这样煮出来的豆腐不碎还容易入味

蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中。（如果油多，可以盛出来一部分）

调入两勺鲍鱼汁。鲍鱼汁本身甜鲜，不喜欢甜口味的朋友，此步骤可省略

汆过盐水的豆腐，保持大火状态煮5分钟

倒入虾仁

出锅，装盘