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小河虾清理干净沥干水,装进大碗里,加盐,料酒腌10分钟
热锅上油,油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,面粉彻底拌匀
炸约十几秒起锅沥油即可
1.小河虾里通常会混上些小杂物,记得清理干净。2.油一定要烧到够热,油温7、8成热时倒虾,炸的时间只要十几秒就行,别炸久了。
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼