开洋毛豆烧冬瓜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄酒适量
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适量 |
热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下
开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片
然后放入开洋翻炒
倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可
汤水放多少很随意。放多点就是汤，少一点就是菜。
冬瓜：化痰、利水、清热
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
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