杂蔬腊肠盖浇饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段
平菇撕成块状
香肠切片备用
锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒
翻炒后加入平菇
然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透
提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可
蔬菜种类可按个人口味随意添加
木耳要提前泡发，
加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭
木耳：润肺止咳、补气、止血
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
芹菜：除烦、平肝、清热
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