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黄鱼清洗处理干净,用料酒腌一下
用鸡蛋和淀粉拌匀
锅中倒油烧热后,加入拌匀的黄鱼炸至酥脆,锅中留底油,烧热后,加入姜丝,辣椒段爆香后,加入炸好的黄鱼和适量的盐,以及五香粉,胡椒粉,鸡粉少许大火翻炒片刻
黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼