烧黄花鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会
锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄
加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
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