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食材用料

梭鱼 梭鱼适量 白糖 白糖适量
适量 适量
适量

酥炸梭子鱼的做法

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梭子鱼。

酥炸梭子鱼的做法
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先将洗净的梭子鱼去头。

酥炸梭子鱼的做法
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从背部划开。

酥炸梭子鱼的做法
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刀贴着鱼骨小心把鱼肉取下,翻面同样的方法取下另一面的鱼肉。

酥炸梭子鱼的做法
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把取下的鱼肉放入大碗中,加入盐、糖、酒拌匀,稍置五分钟。

酥炸梭子鱼的做法
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裹生酥炸粉。

酥炸梭子鱼的做法
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等鱼肉返潮后就可以入油锅炸了。

酥炸梭子鱼的做法
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这样的处理方法很适合家里有小朋友的,因为刺没了,吃起来放心也方便。

酥炸梭子鱼的做法