八宝豆豉炖梭鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
梭鱼去鳞清洗干净，切成段，用盐和花椒面腌一会儿。
锅里热油，把鱼段下锅两面煎一下，然后下豆豉炒。再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤，小火炖之，炖到汤汁粘稠的程度就可以盛盘了。
1. 梭鱼去鳞清洗干净，切成段，用盐和花椒面腌一会儿
2. 锅里热油，把鱼段下锅两面煎一下，然后下豆豉炒
3. 再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤，小火炖之，炖到汤汁粘稠的程度就可以盛盘了
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
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