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食材用料

梨 适量 川贝 川贝适量
冰糖 冰糖适量

川贝雪梨盅的做法

1

雪梨洗净,切开一块,将核挖出。

川贝雪梨盅的做法
2

在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。

川贝雪梨盅的做法
3

把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可。

川贝雪梨盅的做法

烹饪技巧

雪梨:生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
川贝:味苦、甘,入肺、心经,化痰止咳、清热散结。
冰糖:冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽效果好。

营养价值

川贝:化痰止咳、润肺、消肿散结
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳