首页> 饮食频道> 健康食谱> 玉桂苹果派

食材用料

苹果 苹果500克,馅心 小麦面粉 小麦面粉120克,油酥
淀粉 淀粉适量,馅心 肉桂 肉桂25克,馅心
白糖 白糖30克,馅心 花生油 花生油30克,馅心
1克,馅心 125克,塔皮水油皮
30克,馅心 25克,馅心
200克,塔皮水油皮 120克,油酥
适量

玉桂苹果派的做法

1

切碎的苹果尽快入锅避免氧化

玉桂苹果派的做法
2

用水油面像包包子一样包裹油酥面,严谨不要露酥

玉桂苹果派的做法
3

水油面:油酥=6:4,软度是耳垂面,两种面软硬必须一致,效果好

玉桂苹果派的做法
4

用走锤儿轻压再擀开,三叠三折三次

玉桂苹果派的做法
5

擀成1厘米厚的均匀长方大片后,用派盘做印记。刻出派底在派盘中推制合适角度

玉桂苹果派的做法
6

将苹果馅心倒入派盘内

玉桂苹果派的做法
7

用针滚扎上空洞,避免烤制时受热隆起

玉桂苹果派的做法
8

均匀的弄平

玉桂苹果派的做法
9

切割表面装饰用面条

玉桂苹果派的做法

营养价值

苹果:除烦、养胃、生津