首页> 饮食频道> 健康食谱> 核桃肉桂卷

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 奶油 奶油30克
小麦面粉 小麦面粉50克 肉桂 肉桂1小勺
红糖 红糖4大勺 白糖 白糖40克
1/4小勺 140克
50克 15克
1小勺 250克
1小勺 60克
60克 奶粉 奶粉15克

核桃肉桂卷的做法

1

核桃仁放入烤箱用150度烤焙10分钟左右,放凉切成碎粒

2

除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团

3

取出基础发酵完成的面团,将空气拍出后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

4

加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

5

将面团擀成约30×40cm的长方形

6

撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎

7

面团由长向卷起成长条状

8

面团切成9等分

9

排入烤盘进行最后发酵

烹饪技巧

面包烤焙的时候已经有醇厚的芳香漫延开来,让人心动

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
红糖:健脾、益气、补血