香芋百合芡实煲
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟
转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味
倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开
把味道调匀后即可关火
TIPS：
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。
2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。
3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
芋头：补虚、健脾、解毒
百合：安神、清心、润肺
牛奶：富含蛋白质
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