首页> 饮食频道> 健康食谱> 如意蛋卷

食材用料

鸡蛋 鸡蛋适量 紫菜 紫菜适量
胡椒粉 胡椒粉适量 适量
适量

如意蛋卷的做法

1

龙利鱼柳剁成茸,放入蛋清,胡椒粉调味

如意蛋卷的做法
2

不粘锅中倒入少量蛋液

如意蛋卷的做法
3

将鱼肉顺一个方向搅拌至粘稠状态备用

如意蛋卷的做法
4

将蛋液摊成很薄的蛋皮

如意蛋卷的做法
5

蛋皮上铺上海苔,将调味后的鱼肉铺在上面

如意蛋卷的做法
6

从两边同时卷起,尽量卷紧些,锅中上汽后蒸5分钟即可

如意蛋卷的做法

烹饪技巧

如果怕蛋皮煎不好,可以在蛋液里加点生粉或者淀粉。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼