食材用料

香菜 香菜少许 白萝卜 白萝卜1根(约1200克)
蘑菇 蘑菇 香菇 香菇15克
千张 千张2张 余甘子 余甘子
胡椒粉 胡椒粉

赛人参的做法

1

萝卜去皮,一半切丝一半切片

赛人参的做法
2

香菇用温水跑发,洗净切成丝

赛人参的做法
3

豆腐皮切丝,入烤箱80°C烤15分钟左右烤香烤脆

赛人参的做法
4

香菜洗净切段,姜切片

赛人参的做法
5

锅里倒入橄榄油

赛人参的做法
6

放入萝卜片和姜片炒出香味

赛人参的做法
7

锅里倒入约800毫升清水大火煮开

赛人参的做法
8

盖上盖转小火煮20分钟关火

赛人参的做法
9

晾凉

赛人参的做法
10

用料理机打碎,过滤取汤汁备用。看看,打出来是不是很像牛奶呀

赛人参的做法
11

另起锅倒入橄榄油

赛人参的做法
12

下萝卜丝煸炒至软

赛人参的做法
13

下香菇丝炒香

赛人参的做法
14

倒入熬好的萝卜汤

赛人参的做法
15

放入烤香的豆腐皮丝煮开,转小火煮20分钟

赛人参的做法
16

加入适量盐、胡椒粉、蘑菇精调味后关火,撒入香菜即可

赛人参的做法

营养价值

白萝卜:消食积、化痰、宽中
香菇:补虚、健脾、化痰
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化