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食材用料

红薯 红薯适量 糙米 糙米适量

薯仔糙米茶的做法

1

糙米用清水洗净,稍沥干水分;

2

锅置火上烧热后,倒入糙米干炒,炒至米粒黄中带焦即可;

3

用凉水将炒好的糙米淘冼干净,除去焦糊的米粒和焦糊的气味;

4

倒入烧沸的水中煮开,煮至米粒开花关火,自然晾凉。

5

红薯洗净去皮切成小方丁,炒好的糙米用清水清洗干净;

6

锅内水烧开倒入炒好的糙米,大火烧开转为小火至米开花,再放入切好的薯丁;

7

锅内熬十分钟即可关火。

烹饪技巧

1糙米用清水洗净,稍沥干水分;

2锅置火上烧热后,倒入糙米干炒,炒至米粒黄中带焦即可;

3用凉水将炒好的糙米淘冼干净,除去焦糊的米粒和焦糊的气味;

4倒入烧沸的水中煮开,煮至米粒开花关火,自然晾凉。

5红薯洗净去皮切成小方丁,炒好的糙米用清水清洗干净;

6锅内水烧开倒入炒好的糙米,大火烧开转为小火至米开花,再放入切好的薯丁;

7锅内熬十分钟即可关火。


营养价值

糙米:富含碳水化合物、富含锰
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰