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食材用料

鸡蛋 鸡蛋一个 儿菜 儿菜几小棵

热汤燕麦的做法

1

干木耳洗净泡发后撕成小朵,西红柿洗净切块,儿菜洗净切片,鸡蛋打散成蛋液

热汤燕麦的做法
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倒入木耳略炒几下

热汤燕麦的做法
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锅烧热倒少许油,下葱花爆香,下西红柿块翻炒至出汤

热汤燕麦的做法
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水开后,倒入儿菜片,煮1-2分钟

热汤燕麦的做法
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倒入热水

热汤燕麦的做法
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将蛋液徐徐淋入锅中

热汤燕麦的做法
7

待蛋液快凝固时,将燕麦片倒入

热汤燕麦的做法
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再煮个1-2分钟,待燕麦片熟即可

热汤燕麦的做法
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最后调入盐调味,再点入几滴香油

热汤燕麦的做法

烹饪技巧

1、煮燕麦片的时间要看情况,如果是生燕麦片则要提前入锅。我用的是即食燕麦片,所以略煮即可
2、所用食材可随意选择,比如用西葫芦代替儿菜,用香菇代替木耳味道也都不错

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目