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把米粉用冷水泡开至松散。我用的是霸王米粉,也可以用其它米粉,按个人爱好
把蒜葱入油锅爆香,放入香菇丝炒一下后放入豆芽,放入一点盐,炒一炒。
鸡蛋打散放入油锅,煎好后切成丝状
放入晾干水的米粉,翻炒4放入老抽,看颜色的变化,再放入盐生抽和耗油调味。5放入预备的蛋丝翻炒。
上盘啦,再配上白粥。真是好吃的:无得弹