【图解】芒果椰浆糯米饭家常做法,正宗芒果椰浆糯米饭怎么做_芒果椰浆糯米饭做法视频大全

食材用料

芒果	糯米
白糖	盐一撮
椰浆粉	芒果切片

芒果椰浆糯米饭的做法

1: 糯米选用泰国的长糯米泡一夜蒸的时候加恰好没过糯米的水量(表面看上去无液体的程度)蒸透即可

2: 推荐一下这个椰浆粉罐头椰浆放久了容易分层这个椰浆浓度可以自己掌握香味比罐头的足大家可以自行淘宝

3: 椰浆粉用温水化开加入白砂糖和一撮盐(这个很重要)放入蒸好的糯米饭里拌匀

4: 芒果切片铺在保鲜膜上用卷寿司相同的手法卷起

烹饪技巧

1每一口饭都要加入一块芒果一起咀嚼，这样的口感才是最好的啦！如果把饭跟芒果分开吃，你就体会不到芒果肉的香甜与充满浓郁椰香的糯米饭混杂在一起的神奇变化哦
2这道甜品的特点我觉得是糯米一定要有一点弹性，所以选择糯米很重要，我觉得泰国糯米很适合做，它吸饱水后沥干，有利于吸收椰浆只里面的水分；
3正宗的泰式芒果糯米饭，是带一点咸味的，所以要记得放一点点盐
4芒果尽量选小一点，小芒果味道更甜哦！