桂花红枣小圆子
- 菜谱介绍
桂花红枣小圆子是一款没事，原料小圆子1小碗、红枣10几颗、干桂花若干、水500ML、冰糖30克。
锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟
下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅
用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用
1、红枣需要提前浸泡1-2个小时，要选择比较细的红枣；
2、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的；
3、小圆子浮上水面后即可关火，浮上水面表示已经全熟，多煮会糊散；
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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