莲子百合红豆沙

• 菜系：暂无
• 菜式： 甜点
• 口味： 甜
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 下午茶

菜谱介绍

莲子百合红豆沙是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 .先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。