西兰花腰果炒虾仁

1西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿

西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟

锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出

锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色

下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀

倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可