食材用料

金丝小枣 金丝小枣适量 红豆沙 红豆沙适量
适量 适量
适量 适量

相思粽的做法

1

江米冷水泡发四小时备用

相思粽的做法
2

苇叶煮水开锅捞出备用

相思粽的做法
3

小枣洗净备用

相思粽的做法
4

马连草煮水开锅捞出备用

相思粽的做法
5

所有食材备好开始包制

相思粽的做法
6

然后放入江米至苇叶三分之二处

相思粽的做法
7

苇叶折成半锥形底部放入一颗红枣防止漏米

相思粽的做法
8

继续放入红枣后将江米填满

相思粽的做法
9

用长出的苇叶包裹住江米

相思粽的做法

烹饪技巧

1.江米冷水泡发四小时备用

2.小枣洗净备用

3.苇叶煮水开锅捞出备用

4.马连草煮水开锅捞出备用

5.所有食材备好开始包制

6.苇叶折成半锥形底部放入一颗红枣防止漏米

7.然后放入江米至苇叶三分之二处

8.继续放入红枣后将江米填满

9.用长出的苇叶包裹住江米

10.用马连草系紧

11.粽子包裹不要系的过于紧防止煮制时不能很好的涨发

12.将包好的粽子依次按顺序码放再锅内,上面压上东西,加水没过粽子。开火煮制,大火开锅后转小火煮制(以80个为例煮三个小时后关火,盖盖焖制水凉即可)

13.可依个人口味搭配白糖沾食

营养价值

金丝小枣:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
红豆沙:富含碳水化合物

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