杏鲍菇扒生菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
生菜择洗干净
杏鲍菇切片
将生抽、蚝油和水淀粉混合均匀备用
锅注水烧开，放入生菜稍烫即捞出摆入盘中
锅注适量油烧热，依次放入杏鲍菇片煎，煎出水分至两面变黄
取出摆在生菜上面
煎杏鲍菇的锅再注少许油，倒入调好的酱汁，烧到冒泡粘稠
倒在杏鲍菇上面，最后在上面撒上蒜香粒即可
1.调芡汁时不建议再放盐，以免过咸；
2.如果嫌酱汁颜色过于浓重，可以将生抽和蚝油减至半匙，再加一匙水，可以略加少许盐。
生菜：安神、清热、促进生长、发育
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