首页> 饮食频道> 健康食谱> 素烧杏鲍菇

食材用料

胡萝卜 胡萝卜1小段 杏鲍菇 杏鲍菇3只
2小匙 适量,或高汤
适量 1块
1个

素烧杏鲍菇的做法

1

胡萝卜、麻辣椒切三角块备用。杏鲍菇焯水后过冷水沥干

2

腐乳加腐乳汁碾碎成酱。杏鲍菇切三角块备用

3

坐油锅,倒入杏鲍菇翻炒,加入腐乳酱、生抽和清水,中火炖约10分钟

4

加入胡萝卜,继续煮至胡萝卜变熟,再加入麻辣椒,翻炒至断生即可

烹饪技巧

1、蘑菇焯水是为了去处异味
2、乳腐的口味随意
3、如口味偏重,则添加少许盐或增加腐乳的用量

营养价值

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳