银耳炖梨是一道美食,制作原料主要有银耳、梨。
银耳泡发后清洗干净,甜梨去皮
将甜梨切小块装入大碗中
将银耳掰成小朵,和冰糖枸杞一并放入大碗中,入蒸锅蒸1-1.5小时,甜梨软化即可
1、原料很简单,银耳,梨,冰糖
2、梨去皮
3、银耳泡发
4、泡发的银耳要仔细清洗
5、取三分之一的银耳掰碎锅中加适量凉水,盖上锅盖上火煮
6、梨去核切成小块
7、开锅后打开锅盖煮30分钟,这时加入梨块
8、放入一小把冰糖
9、开着盖小火煮,不能盖盖的,这时银耳已经粘稠了,盖上锅盖会出来,小火也会扑的。
10、煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳