胡萝卜适量 | 150克 |
适量 | 2个 |
适量 |
猪瘦肉150克切片,加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟;袋装口蘑开袋后过水清洗,要多洗几次,最后捞出挤去多余水份;小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花
炒锅中倒入少许油,放入肉片炒熟变白即盛出
炒锅中重新再放入少许油,葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下,再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水,翻炒两分钟左右放入少许盐、鸡精,炒匀后,放入肉片,淋入少许水淀粉、蚝油,翻炒几下挂汁均匀即可盛出
1. 猪瘦肉150克切片,加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟;袋装口蘑开袋后过水清洗,要多洗几次,最后捞出挤去多余水份;小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花
2. 炒锅中倒入少许油,放入肉片炒熟变白即盛出
3. 炒锅中重新再放入少许油,葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下,再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水,翻炒两分钟左右放入少许盐、鸡精,炒匀后,放入肉片,淋入少许水淀粉、蚝油,翻炒几下挂汁均匀即可盛出
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳